Режим И Рацион Питания Ребенка В 1 Год

Питание детей до года: режим и рацион питания

Каждой маме хочется, чтобы ее малыш был активным и жизнерадостным. Не секрет, что активность ребенка, его здоровье и самочувствие во многом зависят от питания. Питание детей до года должно быть сбалансированным и полноценным. От правильно подобранного рациона напрямую зависит рост, развитие малыша, его иммунная система. Растущий организм ребенка должен ежедневно получать определенную дозу витаминов, белков и углеводов. Недостаток витаминов вызывает гиповитаминоз и авитаминоз. Перекорм способствует ожирению, а нехватка белка в пище может вызвать дистрофию. Во многом правильность организации детского питания младенца до года зависит от его родителей.

Виды питания детей до года

Итак, по-порядку. Питание детей до года осуществляется тремя способами. Естественным, искусственным и смешанным. Каждому способу соответствует свой режим питания ребенка до 1 года. Ниже рассмотрим все три способа более подробно.

Естественное вскармливание

Естественное вскармливание — вскармливание младенца грудным молоком. В грудном молоке женщины содержатся все необходимые для жизни и роста малыша вещества: ненасыщенные жирные кислоты, лактоза, белки, жиры и углеводы. Питательная ценность грудного молока очень высока. Иммунные элементы, которые содержатся в грудном молоке, защищают организм малютки от инфекций до тех пор, пока не выработается собственный иммунитет. Лактоза, в большом количестве содержащаяся в материнском молоке, положительно влияет на формирование костной ткани и на работу мозговых клеток. Помимо этого, во время сосания у ребенка правильно формируются мышцы челюстно-лицевого аппарата. Режим питания детей до года при естественном вскармливании свободный: ребенок кушает тогда, когда сам захочет. При таком режиме лактация поддерживается на высоком уровне, что положительно отражается на здоровье матери.

Через два–три месяца можно переходить на гибкий график питания: приступать к трапезе через каждые два-три часа. С шести месяцев вводится первый прикорм, но доля грудного молока должна превышать долю прикорма. По мнению известного педиатра Комаровского, не стоит вводить первый прикорм в рацион младенца раньше шести месяцев ни в коем случае.

Искусственное вскармливание

Не каждая женщина после родов способна кормить ребенка грудью. Причин этому может быть несколько: отсутствие лактации, непереносимость компонентов грудного молока ребенком, болезнь матери, дефекты сосательного аппарата ребенка.

Чем кормить ребенка до 1 года в этом случае? Материнское молоко отличается по своему составу от молока домашних животных (коровы, козы, буйволицы). Поэтому новорожденного кормят готовыми молочными смесями, в состав которых входит сухое животное молоко, смешанное с различными крупами (рисовой, овсяной, гречневой). Также в состав смесей входят различные витамины, рыбий жир, растительные масла, пребиотики, нуклеотиды, минеральные вещества. Современные молочные смеси еще и гипоаллергенные. Дополнительный прикорм начинают с 4 месяцев, когда растущему организму ребенка не хватает питательных веществ, содержащихся в грудном молоке. При искусственном вскармливании необходимо ежемесячно следить за прибавлением в весе младенца. Он должен постепенно увеличиваться.

Недостатки искусственного вскармливания:

• В смесях нет тех иммуномодулирующих элементов, что есть в грудном молоке. Поэтому маме необходимо соблюдать меры профилактики заболеваний у грудничка: не возить его в людные места; следить за чистотой в детской комнате, проветривать ее; одевать новорожденному маску при инфицировании одного из членов семьи.
• Питательные вещества из грудного молока усваиваются быстрее.
• У искусственников от смеси может возникнуть аллергия, дисбактериоз и железодефицитная анемия.

Рекомендуемый интервал между приемами пищи у искусственников: 3-4 часа с 6-часовым перерывом ночью. Всего за сутки получается 6-7 кормлений. Доктор Лукоянова рекомендует рассчитывать необходимый объем пищи для грудничка, опираясь на метод подсчета калорий. Здоровому младенцу до шести месяцев необходимо в день 115 ккал/1 кг веса, после шести месяцев и до года – 110 ккал/1 кг. Зная калорийность детской смеси и вес ребенка, можно легко рассчитать объем суточной порции.

Смешанное вскармливание

При смешанном типе питания детей до года к грудному молоку добавляются питательные смеси в пропорции 1:1. Причин смешанного вскармливания может быть несколько:

• болезни матери;
• трещины на сосках, из-за которых кормление превращается в болезненный процесс;
• противопоказания, связанные с приемом определенных лекарственных препаратов.

Обычно смешанный тип питания педиатр рекомендует детям, родившимся раньше срока, новорожденным с весом меньше нормы, а также детям с заболеваниями ЦНС, имеющим слабый сосательный рефлекс.

В последнее время доктора рекомендуют надевать на бутылочки для кормления ортодонтические соски. Эти соски по форме напоминают женский сосок, и младенец практически не замечает разницы. Режим питания при этом типе кормления должен быть четко определен.

Питание в первые дни жизни

Питание грудных детей до 1 года в первые дни имеет ряд особенностей. Первое кормление малыша происходит в стенах роддома. Новорожденный высасывает из материнской груди молозиво — женский секрет, выделяющийся до родов и в течение пяти дней после. Молозиво жирнее и гуще молока, более питательное. Через три–семь дней после родов у кормящей матери появляется переходное, затем зрелое молоко.

Первый прикорм: с чего начать? Согласно резолюции ВОЗ от 2002 г. первый прикорм для детей на естественном вскармливании нужно вводить в полгода. Исключением являются дети:

• с весом менее 3 килограмм;
• с внутриутробной задержкой роста плода;
• с различными заболеваниями.

Для деток на искусственном и смешанном вскармливании прикорм вводится с 4–6 месяцев.

Признаки, по которым можно определить, что ребенок готов к первому прикорму:

• вес ребенка к 4-5 месяцам увеличился вдвое;
• через 4 часа после кормления проявляет беспокойство и требует еще еды;
• при кормлении начинает глотать еду, а не выталкивать ее языком, как раньше;
• проявляет интерес к пище родителей.

Прикорм с 4 до 6 месяцев

Искусственникам прикорм назначается с четырехмесячного возраста. Нужно учитывать тот момент, что желудок младенца этого возраста не способен переварить пищу взрослого человека. Поэтому все компоненты прикорма должны быть пастообразной консистенции, каши вводятся после прорезывания первого молочного зубика, твердая пища – после появления трех или четырех зубов.

Начиная с 4 месяцев, в меню ребенка до года можно вводить:

• Пюре из тушеных овощей без добавления соли. Пюре может быть из моркови, брокколи, картофеля, стручковой фасоли, шпината, кабачков, тыквы. Затем в рацион можно добавить сладкие фруктовые пюре из бананов, груш, яблок, авокадо. Некоторые овощи, такие как капуста, репа, лук, артишок, содержат большое количество клетчатки и могут вызвать метеоризм.
• Несладкие компоты из ягод и фруктов (яблок, груш).
• Кисели.
• Яичные желтки.

С 6 месяцев можно давать предварительно вскипяченное коровье или козье молоко, кефир.

Важно! Не вводите в рацион два компонента одновременно!

Вот, что говорят врачи–педиатры об объемах и особенностях питания детей до 1 года (в возрасте 5 месяцев):

1. Общий объем потребляемой пищи в этом возрасте не должен превышать 900 г/сутки.
2. Общий объем материнского молока (смеси) не должен превышать 0,7 л/сутки.
3. Пюре из фруктов и свежевыжатые соки из фруктов – не более 40 мл/сутки.
4. Пюре из овощей — 15-150 г/сутки (для младенцев на грудном вскармливании); 10-100 г/сутки (для искусственников).
5. Разрешается добавлять в каши и пюре сливочное масло до 4 г/сутки. Масло должно быть исключительно натуральным без использования химических добавок.

Важно! Каждый продукт вводится в рацион постепенно, маленькими порциями. При возникновении аллергических реакций, нужно немедленно обратиться к врачу!

Каши в рационе малыша 6-7 месяцев

Каши — это важный элемент меню ребенка до года. С шести месяцев педиатры рекомендуют включать в рацион ребенка молочные каши. При дистрофии или недоборе веса можно вводить их в рацион раньше. Каши готовят на молоке или на воде. Для их приготовления используют рис, гречку, кукурузу, манку, овес, пшено, перловку и другие крупы. Но не все каши для детей до года полезны. Каши из злаков, содержащих глютен (пшеница, ячмень, овес, рожь), иногда могут вызывать аллергические реакции. Поэтому в первые месяцы прикорма малышей кормят кашами из безглютеновых злаков (гречки, риса, кукурузы). С 8 месяцев можно давать овсяную кашу, с 9 месяцев — пшенную, ячневую и перловую. Манной кашей детей кормят, начиная с одного года. Молоко животного происхождения также может вызывать аллергию у ребенка, поэтому желательно, чтобы каши варились на воде или на грудном молоке.

Отдавайте предпочтение домашним кашам, так как в состав каш быстрого приготовления могут входить витамины химического происхождения.

Давать каши малышу нужно небольшими порциями, по пол чайной ложки утром. При этом следить за реакцией организма ребенка в течение дня. Если аллергии нет, то порцию можно увеличить до 150 грамм.

Как варить кашу?

Крупу предварительно нужно промыть и просушить, перемолоть в кофемолке или блендере до порошкообразного состояния. Затем высыпать в кипящую воду и варить до готовности.

Остудить готовую кашу до комнатной температуры и только тогда кормить ею малыша. Для вкуса можно добавить в готовое блюдо любое овощное или фруктовое пюре.

Прикорм с 7 до 8 месяцев

Начав с фруктов и овощей, с семи месяцев можно постепенно вводить в рацион больше белковой пищи:

• Мясной фарш (говяжий, кроличий, свиной);
• Куриные яйца.
• Бобы, горох, чечевицу.
• Молочные продукты (йогурт, кефир, сливки, заварной крем). Желательно, с низким содержанием сахара.

Исключением являются: колбасы, консервы, копчености и субпродукты.

В этом возрасте малыш уже пытается самостоятельно есть пищу. Нужно следить за тем, чтобы кусочки пищи были небольшими, иначе кроха может подавиться.

Прикорм с 8 до 11 месяцев

Питание детей в этот период может включать в себя крахмалосодержащие продукты, такие как хлеб, хлебобулочные изделия, макароны, картофель, рис, рыбу, яйца, мясо. Нужно следить за тем, чтобы в рыбе не было костей, а на сосисках шкурки. Сладости и шоколад до года желательно не давать.

Питание годовалого ребенка

Рацион питания ребенка в 1 год должен включать в себя разнообразные и полезные компоненты. В состав пищи должны входить аминокислоты, фосфатиды, витамины, минеральные вещества, органические кислоты.

Ребенок после 12 месяцев не нуждается в грудном молоке, как раньше, поэтому многие матери предпринимают попытки отлучить малыша от груди. Хотя грудное вскармливание может продолжаться и до трех лет.

Рацион питания ребенка в 1 год мало чем отличается от рациона питания 11-месячного крохи, разве что увеличивается размер порции. Рассмотрим примерное меню на сутки годовалого малыша:

• На завтрак молочная каша с добавлением натурального сливочного масла, компот из сухофруктов.
• На второй завтрак творог с добавлением ягод или фруктов, печенье, йогурт.
• На обед овощное пюре, две котлеты на пару (мясные или рыбные), фруктовый сок.
• На полдник стакан йогурта или кефира.
• На ужин рагу с нежирным протертым мясом, морс.

Отдавайте предпочтение домашним кашам, так как в состав каш быстрого приготовления могут входить витамины химического происхождения.

Питание ребенка в 1 год — почти взрослый рацион

Каким становится режим питания ребенка в 1 год, и каковы его правила? Стоит ли знакомить кроху со всей взрослой пищей на вашем столе, или пока есть ограничения? Можно ли переводить малыша на 4-х разовое питание или следует придерживаться 5 кормлений в день?

За первый год вы с вашим малышом совершили невероятный рывок. Вместо крошечного «комочка», который кушал только грудное молоко, теперь в вашей семье подрастает настоящий гурман, с собственными вкусовыми предпочтениями. Он кажется таким взрослым, но важно помнить, что ребенок все еще мал. И примерное меню для 1 года составляется с учетом физиологических потребностей.

Нюансы рациона годовалого малыша

Педиатры настоятельно рекомендуют соблюдать адаптированный к потребностям детского организма рацион ребенка в 1 год. Таблица его включает блюда, облегченные с точки зрения воздействия на пищеварительную систему, простые для несовершенного жевательного аппарата.

• Каши должны быть разварены , но можно уже не перетирать их через сито.
• Овощи следует включать в рацион питания ребенка в 1 год ежедневно. Их пищевая ценность очень высока, а структура способствует правильному пищеварению.
• Мясо и рыбу следует отваривать или готовить на пару. Удобными, вкусными и полезными будут паровые котлетки, которые можно налепить заранее и хранить в морозилке.
• Детскими блюдами считаются запеканки и суфле. Их готовят из молочных продуктов, смеси круп и овощей, мяса.

Не отказывайтесь от питания в баночках, предназначенного для вашего возраста. Особенно это касается зимнего и весеннего периодов, когда витамины получить из обычной пищи крайне сложно. Промышленные детские консервы адаптированы не только к потребностям организма малыша, они нередко содержат полный набор витаминов, в которых кроха нуждается ежедневно.

Другие нюансы рациона питания ребенка в 12 месяцев:

• пища не однородная, а с крупными кусочками. Но они все еще мельче, чем во взрослых блюдах;
• в составе питания могут присутствовать следующие специи: укроп, петрушка, лавровый лист, базилик и сельдерей. Количество их небольшое, но они уже придают новый вкус знакомым блюдам;
• рекомендованный режим кормления ребенка в 1 год включает 5 приемов пищи. Это оптимальное количество, отвечающее физиологии крохи. Объем его желудка небольшой, но пищевая ценность еды должны быть высокой. Поэтому правильно будет кормить кроху по чуть-чуть, но часто;
• удобным режимом питания ребенка в 12 месяцев является следующий: завтрак, обед, перекус в виде полдника, полноценный ужин. На ночь предпочтителен кефир или другой кисломолочный напиток.

Молочные продукты

Педиатры рекомендуют кормить малыша грудью до года. А что же дальше? Резко отлучать? Несмотря на то, что отказ от грудного вскармливания уже полностью обоснован, сокращать поступление молочных продуктов, объем которых до этого времени достигал 700 мл, нельзя. Малыш все также должен получать молочные и кисломолочные продукты в объеме до 600 мл ежедневно. Это может быть кефир на последнее кормление, перед отходом ко сну. Также молоко можно включать в состав каш, готовить с ним запеканки. Даже в таком виде молоко обеспечит потребности детского организма в кальции.

Не забывайте включать в рацион ребенка в 1 год адаптированные детские кефиры и творожки. Производители питания предлагают также и специальные молочные смеси для малышей после 12 месяцев. Они станут хорошим подспорьем в насыщении рациона кальцием, витаминами и микроэлементами. Из творога можно готовить запеканки с овощами и крупами. Также возможно угостить малыша неострым сыром — кусочком или натереть на терке.

Эксперт по детскому питанию рассказывает, как вводить в рацион молочные каши.

Что включать в рацион?

Составлять примерный рацион питания ребенка в 1 год необходимо с учетом следующих продуктов.

• Каши — нужные и важные, а также очень вкусные зерновые каши полезны для пищеварения и богаты ценными веществами. На столе у крохи могут присутствовать гречка и овсянка, кукуруза и рис, любые другие крупы по вашему усмотрению. Несмотря на любовь всех малышей к макаронам и их, на первый взгляд, близкому отношению к зерновым, с такой едой не надо тесно знакомить малыша. Она значительно менее ценна для него, чем любая каша. Также ребенок уже может кушать хлеб — лучше белый, так как он проще усваивается. Чуть позже можно предлагать и черный.
• Фрукты и овощи — важно, чтобы в любое время года они присутствовали в рационе крохи. Летом и осенью кормите ребенка пюре из отварных овощей, готовьте ему салаты из свежих овощей, делайте запеканки и супы. Зимой и весной хорошим выходом из положения станут овощные детские консервы, фруктовые пюре. Также можно запастись полезными продуктами впрок: заморозить в сезон фрукты, ягоды, овощи.
• Мясо и рыба — сорта мяса очень разнообразны, главное, чтобы оно было нежирным. Можно использовать любые субпродукты и подавать их крохе в виде тефтелей, котлеток, приготовленных на пару. Рыба также полезна нежирная, она богата фосфором, йодом, полиненасыщенными кислотами. Ее можно отваривать, делать котлетки и тефтели.

После 12 месяцев важно сохранить вкусную и здоровую пищу в рационе малыша, сформировать у него и у вас правильные вкусовые предпочтения. Они станут залогом его здоровья на долгие годы.

В режиме питания школьника 10 лет, обучающегося во вторую смену, домашний полдник представлен перекусом в школе в 16.30-17.00.

Несомненную пользу для ребенка окажет стакан кефира, выпитый непосредственно перед сном.

Главным требованием для здорового роста и развития школьника 10 лет является рацион со сбалансированным составом белков, жиров и углеводов. Обеспечить полноценное питание невозможно и без участия микро- и макроэлементов, комплекса витаминов. Разнообразное по составу меню предложит для ребенка весь набор полезных веществ и элементов пищевых продуктов.

Рацион питания ребенка 7 лет

Любые родители хотят вырастить ребенка здоровым и счастливым, а здесь очень важно здоровое питание. Здоровое полноценное питание младших школьников ― залог и хорошего самочувствия, и успеха в учебе. По мнению специалистов, именно в школьные годы в голове у ребенка укладываются постулаты правильного питания. Поэтому уже с малого возраста приучайте ребенка к культуре правильного и здорового питания. Необходимо, чтобы ребенок знал, к каким последствиям может привести употребление в пищу чрезмерного количества чипсов, сухариков, сладостей и т. д.

Рацион питания ребенка 7 лет — Каким должен быть режим питания школьников

Одной из главных составляющих здорового питания является режим питания школьников. Количество приемов пищи для учащихся младших классов должно составлять не менее 5-6 раз на день.

Режим питания первоклассника может быть представлен следующим образом:

• дома завтрак – 7.00-7.30,
• в школе завтрак 9.30-10.00,
• обед горячий – 12.00-12.30,
• полдник – 15.00-15.30,
• ужин 18.00-18.30,
• легкий перекус — 20.00.

Следите за интервалами между пищей – 3 — 4 часа. Поскольку завтрак даёт заряд бодрого настроения и энергии на весь день, то младшему школьнику следует давать каши, запеканки, творожные блины и т.д. Потому что именно эти продукты обладают полезными свойствами, которые «заряжают» организм на весь учебный день.

Так как основное время учащиеся проводят на учебных занятиях, то в школьной столовой присутствует разнообразное меню.

На школьном завтраке также встречаются каши, манники, всё то, что необходимо для нормальной умственной деятельности школьника. На обед дают обычно суп, салат, на гарнир картофель, макароны, рыбу, птицу, мясо и др. Обед должен быть сытным и плотным. Рыба – самый главный продукт в рационе школьника. Особенно морская. Она богата необходимыми питательными элементами, которые благоприятно влияют на свертываемость крови. Рыбные продукты обеспечивают умственное развитие школьника и поддерживают нормальное состояние коры головного мозга.

В промежутке между обедом и ужином дают йогурт, творожок, булочку или фрукт. Ужинают родители уже вместе с ребенком. Следует подать основное блюдо и на выбор чай или напиток. Детям не желательно на ужин употреблять мясо. Приготовьте творожные сырники, блинчики с разными начинками, потушите овощи и т.д. Перед сном в последний прием пищи можно съесть йогурт или фрукт или выпить стакан кефира и молока.

Что должно входить в рацион питания ребенка 7 лет

Рацион питания ребенка 7 лет должны составлять жиры, белки и углеводы. Жиры (масло, сметана, мясо) должны всегда присутствовать в рационе ребенка. Также не забудьте про жирную рыбу. Она обогащена жирными кислотами, которые способствуют стимуляции мозга. Суточная норма белков в меню младших школьников должно быть не более 60 % . К белкам относится молоко, яйца, творог, сыр, говядина и др. Количество углеводов в дневном рационе школьника должны составлять примерно 300-400 г.

В процессе усвоения нового материала увеличивается нагрузка на глаза ребенка. Поэтому следует давать в пищу морковь, помидоры, киви, абрикос, апельсин, рыбий жир и т.д.

Ограничьте ребенка солеными, копчеными, консервированными продуктами, а также сладостями. Лучше вместо сладких конфет, печенья давать каждый день в школу яблоко, апельсин или любой другой фрукт.

Если ваш ребенок посещает какие-то внешкольные занятия, занимается музыкой, спортом, танцами всегда положите в рюкзак фрукты, сок или любой другой перекус.

В процессе усвоения нового материала увеличивается нагрузка на глаза ребенка. Поэтому следует давать в пищу морковь, помидоры, киви, абрикос, апельсин, рыбий жир и т.д.

Питание ребенка в 1 год

Общие сведения

После того, как малышу исполняется один год, в его жизни начинается очередной важный этап. В годик ребенок очень активно познает мир, который его окружает. При этом он уже многое умеет, а его организм продолжает очень активно и стремительно развиваться и расти. Все органы и системы быстро меняются, и пищеварительная система – в том числе.

Как правило, к этому возрасту у ребенка уже есть примерно восемь зубов. И если у детей первого года жизни питание составляют в большинстве мягкие блюда, то на втором году он уже очень активно интересуется твердой пищей. К тому же те ферменты, которые продуцируются в ЖКТ малыша, становятся все более активными. Благодаря этому, а также тому, что желудок стал больше и крепче, его организм уже может усваивать не только легкую пищу.

Впрочем, питание ребенка после 1 года не должно меняться слишком стремительно. Новые блюда вводят постепенно, всегда помня о том, что человечек в один год еще очень маленький, и его организм не готов к «взрослой» еде.

О том, как правильно организовать питание ребенка в год, чтобы обеспечить его активный рост и правильное развитие, речь пойдет в статье ниже.

Питание ребенка в 1 год: основные принципы

Если родители правильно подходят к введению прикорма, то годовалый малыш уже знает вкус многих основных продуктов питания. Педиатры рекомендуют после достижения года практиковать переведение на более твердые блюда. В этот период важно разнообразить меню. Ведь рацион ребенка в 1 год может включать уже достаточно много блюд. Но все же основой кормления являются полужидкие. Однако в пюре перетирать их уже не нужно. Важно оставлять небольшие кусочки овощей, рыбы, мяса и др. При этом рацион не должен содержать очень сухой пищи, чтобы предотвратить возникновение проблем с глотанием.

Важно, чтобы питание в этом возрасте было сбалансированным: в меню должны быть продукты, содержащие весь набор важных для организма элементов. Основной принцип формирования рациона следующий: объем пищи в день должен составлять примерно 1200 мл, ее калорийность – около 1300 калорий. Если рассчитывать все более точно, то на один килограмм веса должно приходиться по 4 г жиров и белков, 16 г углеводов.

Но при этом следует не только обеспечить детский организм белками, но и проследить за тем, чтобы они были полноценными и максимально полезными. Рекомендуется включать в меню растительные и животные белки с аминокислотным составом. При этом животных белков – рыбы, мяса, птицы – в меню должно быть около 75%.

Нормы питания годовалого малыша

• В меню малыша после года обязательно входят те продукты, которые он привык кушать раньше. В этот период в рационе должны присутствовать каши, фрукты, овощи, рыба, мясо, кефир, творог. Однако после года в меню малыша эти продукты должны сочетаться. То есть в дневной рацион необходимо включать несколько сочетаний разных блюд.
• В этот период в рационе еще присутствует грудное молоко или смесь. Но плавно происходит их замена «взрослыми» блюдами. При этом постепенно консистенция пищи тоже становится такой, как у взрослых людей. Ведь жевательные мышцы у маленького человека очень активно развиваются, и, чтобы способствовать этому, пюре из его рациона нужно исключать.
• Чем старше становится ребенок, тем большие порции он получает.
• В меню годовалого малыша нужно обязательно начинать вводить мясо. Оптимально подойдут его постные сорта – кролик, курица, телятина. Разумеется, что в детском меню должно быть исключительно свежее мясо. Ниже приведено примерное меню питания годовалого ребенка и варианты блюд из мяса.
• Деток, питающихся материнским молоком, и в один год продолжают прикладывать к груди. Однако количество прикладываний постепенно уменьшается, поэтому в годик малыш должен получать также кисломолочные продукты.
• Таким деткам обязательно готовят супы. Однако зажаривать их нельзя, а первый бульон при приготовлении мясного супа нужно слить.
• В целом меню в этот период включает в основном вареные, тушеные и запеченные блюда. При этом и соль, и сахар добавлять в них нужно только в малых количествах.

Какие продукты нужны годовалому малышу?

Необходимо организовать режим питания ребенка в год так, чтобы ежедневно общая калорийность меню составляла не меньше 1300 калорий. Таким же будет режим питания и в 18 месяцев.

Но и здесь важно учитывать индивидуальные особенности маленького человека. Ведь одни дети растут очень резвыми и подвижными, другие – наоборот. Поэтому некоторым малышам может периодически требоваться добавка.

Ниже приведена таблица, в которой указаны продукты, необходимые для годовалых детей, и их количество.

Продукт	Количество
молоко (в т. ч. грудное)	400 мл
творог	50 г
кефир	150 г
мясо	60 г
каша	200 г
фрукты	110 г
овощи	200 г
рыба	60 г
печень	20 г
яйца	20 г
хлеб	10 г
печенье	15 г
сок фруктовый	100 г

Очень важно учитывать и некоторые другие факторы при формировании рациона питания. Следует выбирать овощи и фрукты по сезону, чтобы обеспечить максимум пользы для растущего организма. Это подчеркивает и доктор Комаровский, и другие известные педиатры.

Формируя меню для малыша на каждый день, не нужно пытаться включить в него все перечисленные выше продукты. К примеру, рыбу, печень, яйца достаточно давать детям такого возраста дважды в неделю.

Кормить ребенка в период с года до полутора лет нужно шесть раз в день. Однако основные приемы пищи – это завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Ранним утром происходит кормление грудным молоком или смесью, а последний прием пищи перед сном может состоять из кисломолочного продукта. Получив пищу перед сном, дети спят крепче. Что входит в меню годовалого малыша, и приблизительные рецепты подробно описаны ниже.

Время первого приема пищи зависит от того, когда именно малыш просыпается. Если в первое время мама еще прикладывает его к груди после пробуждения, или дает бутылочку со смесью, то позже такое кормление заменяет полноценный завтрак. Утром целесообразно давать детям кашу на козьем или коровьем молоке. Для каши молоко нужно разводить. При условии непереносимости молока можно использовать смесь для приготовления каши.

Лучше всего для годовалых детей подходят: рис, гречка, овсянка, пшенная, кукурузная каша. Пропорции для приготовления следующие: 200 г жидкости и 2 ст. л. крупы. Разваривать крупу нужно около 15 минут. В кашу можно добавить кусочки фруктов или тертый фрукт. Кстати, манная каша менее полезна, чем перечисленные крупы.

Два раза в неделю можно готовить на завтрак омлет из одного яйца (одно куриное или два перепелиных). Омлет готовят на пару, в него можно добавить немного молока. Также полезен свежий укроп, который стимулирует пищеварение. К завтраку стоит дать немного хлеба – обычного белого, но не самого свежего. Запить завтрак можно компотом из сухофруктов или несильным чаем.

Этот прием пищи не менее важен. На ланч подойдет йогурт с фруктами, пюре из фруктов, так как они активно стимулируют пищеварительный тракт и увеличат содержание желудочного сока перед обедом. Еще один полезный вариант ланча — запеченное яблоко с нежирным печеньем. Если в это время мама с малышом гуляют, то можно перекусить покупным детским йогуртом или пюре из баночки.

На обед ребенок может кушать как свежий суп, так и перовое со вторым. Поскольку обед – это основной прием пищи, то супчик можно готовить более сытным и густым. При приготовлении мясного супа важно слить первый бульон, а во второй добавить овощи и предварительно порезанное на кубики мясо. Для заправки подойдет оливковое или подсолнечное масло. Важно помнить, что годовалым детям еще рано готовить бульон на костях.

Вторым блюдом может быть пюре из овощей или несладкая каша без молока, к которым прилагается мясное или рыбное блюдо. Периодически на обед можно давать печень. В детские блюда нельзя добавлять специи, разнообразные поджарки, много соли. Стоит делать салат из сезонных овощей. Но любое новое блюдо следует вводить в меню постепенно и обязательно наблюдать за реакцией организма на него.

Этот прием еды должен включать небольшой перекус. Это может быть запеканка из творога, молочная каша, сырники и т. п. Малышу понравится также перекусывать печеньем с компотом или молоком. Кстати, и коровье молоко следует вводить в рацион очень осторожно. Если оно переносится не слишком хорошо, можно попробовать развести его водой.

Ужин нужно планировать так, чтобы после обеда прошло примерно 5 часов. Он не должен быть слишком поздним. На ужин можно готовить блюдо, совпадающее со вторым на обед – кашу, пюре, рагу с небольшими кусочками рыбы или мяса. В рагу из овощей добавляют немного растительного масла.

Второй ужин

Младенцам, еще пребывающим на грудном вскармливании, в качестве второго ужина предлагают именно мамино молоко. Искусственники получают обычную или кисломолочную смесь. Перед сном следует давать легкую и привычную пищу.

Если ребенок болеет, то на протяжении дня у него может быть один дополнительный прием еды. В этот период детей, которые часто просыпаются по ночам, чтобы попить или поесть, постепенно отучают от такой привычки. Ведь в 12-14 месяцев пищеварительная система постепенно перестраивается и начинает работать «по-взрослому».

В итоге питание ребенка в 1,5 года уже более-менее устанавливается. В полтора года у него уже есть любимые блюда, и родителям проще составить оптимальное меню. А в 1,5-2 года в рацион нужно вводить уже новые блюда.

Как составить меню на каждый день

Для удобства можно воспользоваться рекомендациями, которые помогут сделать меню и разнообразным, и сытным. Все приведенные блюда несложно приготовить.

Прежде всего, необходимо расписать примерный режим приема пищи:

• завтрак – 9.00;
• ланч – 11.00;
• обед – 13.00;
• полдник – 16.00;
• ужин – 19.00;
• перекус перед сном – 21.00.

Понедельник

Завтрак	овсянка на молоке
Ланч	яблоко запеченное
Обед	суп с гречкой и фрикаделями из мяса
Полдник	кефир и печенье
Ужин	творог и фрукты
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Завтрак	рис на молоке
Ланч	пюре из яблока и банана
Обед	суп-пюре с овощами и рыбой
Полдник	творожок и фрукты
Ужин	рагу из овощей и компот
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Завтрак	гречка на молоке
Ланч	йогурт и печенье
Обед	суп с лапшой и курицей, пюре из овощей
Полдник	молоко и булочка
Ужин	рис и овощи на пару
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Завтрак	омлет на пару и чай
Ланч	молоко и булка
Обед	борщ, рагу из овощей, котлеты на пару
Полдник	йогурт и фрукты
Ужин	гречневая каша и тефтели
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Завтрак	пшенная каша на молоке
Ланч	яблоко запеченное
Обед	суп с рисом, картофельная запеканка с говядиной
Полдник	запеканка из творога
Ужин	пюре из брокколи с постной курицей
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Завтрак	каша на молоке кукурузная
Ланч	пюре фруктовое и йогурт
Обед	суп рыбный с рисом, пюре овощное
Полдник	йогурт и фрукты
Ужин	рагу из овощей с мясом
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Воскресенье

Завтрак	омлет на пару и чай
Ланч	фрукты и печенье
Обед	суп-пюре из овощей, пшенная каша с печеночным паштетом
Полдник	фруктовое пюре и творог
Ужин	каша кукурузная и котлета на пару
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Что важно учитывать родителям при организации питания?

• Одним из наиболее важных условий для организации здорового и правильного питания является строгое соблюдение его режима. Ребенок должен получать еду своевременно, и тогда он будет есть ее с удовольствием удовлетворяя потребности организма.
• Важно и соблюдение определенного ритуала приема пищи. Необходимо приобрести красивые салфетки, разложить еду и приборы на столе. Стоит разрешить малышу помочь сервировать стол. Можно «приобщить» к трапезе игрушки, разложив их рядом.
• Не следует полностью исключать из меню тот продукт, который ребенку не понравился. Позже его можно подмешать в другое блюдо, чтобы меню осталось разнообразным.
• Если годовалые дети отказываются кушать, можно немного сдвинуть время трапезы. Вполне вероятно, что целесообразным будет и уменьшение порции, чтобы малыш успевал проголодаться. Можно убрать одно из кормлений.
• Если блюд несколько, подавать их нужно по очереди. Кроха должен видеть второе блюдо, только когда закончит есть первое.
• Режим питания можно существенно нарушить перекусами печеньем или булочками. Это собьет аппетит и помешает организации здорового и полноценного питания. Поэтому между кормлениями кроху подкармливать не стоит. Если без перекуса обойтись не получается, можно предложить фрукт или овощ.
• Вводить незнакомые виды ягод и фруктов нужно постепенно – по одному и в маленьких количеством. При этом за реакцией организма стоит очень пристально наблюдать. Мягкие фрукты и ягоды можно давать кусочками, твердые – перерабатывать на пюре.
• Кондитерские изделия и конфеты такому крохе еще не дают. В качестве сладкого время от времени можно предлагать варенье, мармелад, мед (при отсутствии аллергии), печенье, сухофрукты. Добавляя в некоторые блюда сахар, нужно следить, чтобы его общее количество в день не превышало 40 г.
• Важен правильный питьевой режим. Иногда дети не говорят о том, что хотят попить, а потом перед приемом пищи пьют большое количество жидкости и пропускают трапезу. Чтобы избежать этого, важно предлагать жидкость между кормлениями.

Главное – не бояться, что кормление малыша в таком возрасте требует определенных усилий и приготовления разных блюд. Ведь это время пройдет очень быстро, и уже совсем скоро малыш станет полноценным участником общих семейных трапез.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Этот прием пищи не менее важен. На ланч подойдет йогурт с фруктами, пюре из фруктов, так как они активно стимулируют пищеварительный тракт и увеличат содержание желудочного сока перед обедом. Еще один полезный вариант ланча — запеченное яблоко с нежирным печеньем. Если в это время мама с малышом гуляют, то можно перекусить покупным детским йогуртом или пюре из баночки.